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Biscotti avena cocco e anacardi – La ricetta

biscotti avena cocco e anacardi ricetta

Hey!

con questo articolo voglio iniziare una serie di post dedicati alle ricette fit. Ricette semplici per cercare di trovare il giusto compromesso tra gusto e alimentazione corretta.

Oggi iniziamo con dei Biscotti avena cocco e anacardi.

Si tratta di una ricetta molto semplice, biscotti rustici a base di ingredienti genuini, croccanti ma anche soffici se inzuppati nel latte, in grado di rasserenare anche gli animi più inquieti.

Capisco che alla sola parola avena vi si accapponna la pelle però fidatevi che in questo modo riuscirete a mangiarla tranquillamente!!

Partiamo!!

biscotti avena cocco e anacardi

Ingredienti (per 7/8 biscotti)

  • 2 cucchiai di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaio di farina di cocco
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaio di burro di anacardi
  • 3 cucchiai di olio di cocco
  • Granella di cocco

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180°C
  2. Mischiare i fiocchi d’avena e la farina di cocco
  3. Aggiungere l’uovo, il burro di anacardi e l’olio di cocco (precedentemente sciolto) e mischiare il tutto usando una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo
  4. Ricoprire una teglia con carta da forno e collocare man mano il composto sulla teglia (circa un cucchiaio per biscotto) e dare la forma che si vuole a ciascun biscotto.
  5. Spargere la granella di cocco e successivamente, con l’aiuto di un cucchiaio, appiattire i biscotti al centro
  6. Cuocere al forno per 15 minuti
[xicon-box icon=”fa-bolt” title=”Calorie”]525[/xicon-box]
[xicon-box icon=”fa-bolt” title=”Proteine”]17,2 g[/xicon-box]
[xicon-box icon=”fa-bolt” title=”Carboidrati”]25,08 g[/xicon-box]
[xicon-box icon=”fa-bolt” title=”Grassi”]40,3 g[/xicon-box]

La ricetta è davvero molto semplice e veloce, e soprattutto, molto gustosa!!!

Se la provate fatecelo sapere se vi è piaciuta qui nei commenti!!

 

A presto!

Paolo

Paolo

Scritto da Paolo

Appassionato di Crossfit da anni e Founder di questo progetto. Più #wannabedecente che #wannabecompetitor dentro il box ma molto ambizioso al di fuori. Cerco sempre di fare le cose in grande senza accontentarmi facilmente.
Obiettivo principale eliminare i thruster!

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