Droppa In Tavola – Ricetta muffin all’acqua

Ciao! Siamo arrivati alla sesta puntata della rubrica Droppa in tavola, e sono tornata con una ricetta dolce: la ricetta muffin all’acqua.

In questo periodo mi trovo costantemente a vagare per la cucina, scavando tra i mobili, sperando di avere abbastanza ingredienti per poter fare qualcosa. Di solito è il venerdì pomeriggio, quando vorrei preparare una super colazione per il weekend, da mangiare con calma e gustare alle 10 dopo essermi svegliata quando ne ho voglia, senza stress. Anche se poi in realtà, per qualche strana ragione, il fine settimana, alle 7 in punto sono già sveglia e con gli occhi spalancati, non capisco ancora bene perché. 😡

Per questi momenti, soprattutto in questo periodo in cui bisogna rimanere in casa, ho una soluzione a quando hai voglia di un dolcino ma aprendo il frigorifero trovi solo desolazione e morte. Gli ingredienti per i muffin all’acqua sono davvero pochi e sfido chiunque a non averli in casa.

Si preparano velocemente e, se non hai voglia di accendere il forno, puoi versare tutto in un padellino per pancake e gustarlo in quella versione. Insomma versatile, buono e anche vegan. Più di così io non so proprio che fare! 😅

Se non sai cosa è la rubrica Droppa in tavola, ti spiego brevemente: queste rubrica ha un obiettivo, proporvi ricette che vogliono essere uno spunto per quelle persone che, come me, post workout, hanno zero fantasia e voglia di cucinare.
Per preparare questi piatti fit ci vogliono 10/20 minuti al massimo, il tempo della doccia! 😉

Bene! Ora partiamo con la ricetta.

Ingredienti per preparare il muffin all’acqua:

• 50g di farina di avena aromatizzata (in alternativa potete usare quella che avete o aromatizzare con un po’ di vaniglia, del caffè, cacao o una scorzetta di limone);
• 1 cucchiaio di olio;
• 1 cucchiaino di bicarbonato o di lievito per dolci;
• Mezzo bicchiere d’acqua;
• FACOLTATIVO: frutta, cioccolato, cocco o quello che vuoi aggiungerci.

Procedimento:

1. Una volta pesati gli ingredienti, mescola per bene tutti insieme e, quando avranno raggiunto una bella consistenza cremosa, riempi i pirottini. Con questa dose ne vengono fuori circa tre o un pancake non troppo alto. Puoi raddoppiarla, triplicarla o moltiplicarla per il tuo numero preferito;
2. Aggiungi quello che più ti piace, io adoro con prugna tagliata a pezzettini o farina di cocco e un pezzetto di cioccolato fondente all’interno;
3. Cuoci per 20 minuti circa a 180 gradi e pronti!

Visto come è semplice? Vuoi che provi a creare una versione fit di qualche ricetta in particolare? Per ora, ti lascio alle mie altre ricette che troverai nella sezione dedicata alla Nutrizione di Italians WOD It Better.

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A presto! 👋🏻
Clara