Ricetta pollo al curry fit

Questo ricetta del pollo al curry fit nasce dalla mia continua ricerca di rendere quel tanto amato/odiato petto di pollo qualcosa di otticamente (e non solo) diverso.
La ricetta è molto semplice ed è una versione leggermente diversa del classico pollo al curry.

Ingredienti pollo al curry fit:

• 300g di petto di pollo;
• Mezza cipolla;
• Farina;
• Curry.

Procedimento:

1. In un pentolino fate bollire la cipolla tagliata a tocchettini con un mezzo bicchiere d’acqua.
2. Quando si sarà ammorbidita aggiungete un cucchiaio di farina, un pizzico di sale e due cucchiaini di curry (attenzione a non farla asciugare troppo. Deve rimanere della consistenza di una salsina, densa ma non troppo )
3. Intanto infarinate il petto di pollo tagliato a pezzetti e cuocetelo a parte in un padellino con un goccio d’olio.
4. Quando il pollo sarà cotto, aggiungete la salsina di curry. Potete guarnire con sesamo o semi di papavero.

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Presto nella nostra sezione nutrizione troverai altre ricette!

A presto!
Clara